Le Cuenca s'il est réputé moins fin que le Montecristi, bénéficie tout de même d'un savoir-faire artisanal de qualité. La différence repose essentiellement dans l'utilisation d'une paille d'un calibre plus épais qui permet de le confectionner en une journée ou une semaine. Il est par ailleurs teinté en blanc ou en   couleur à la différence du Montecristi. Le Cuenca représente ainsi un chapeau de qualité, respectant les critères de souplesse et de robustesse exigés traditionnellement, pour un prix beaucoup plus modique.

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