El Cuenca considerado menos fino que el Montecristi, beneficia a pesar de todo de unos conocimientos técnicos artesanales de calidad. La diferencia consiste esencialmente en la utilización de una paja con un calibre más grueso que permite tejerlo en un día o una semana. Se tinta por otra parte en blanco o en color a la diferencia del Montecristi. El Cuenca representa así un sombrero de calidad, respetando los criterios de flexibilidad y robustez exigidos tradicionalmente, por un precio mucho más accesible.

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